VILLA MODUR
Naše rodinné vinárstvo a vinohradníctvo VILLA MODUR v súčasnosti hospodári v meste Modra na 5 ha vlastných a prenajatých viníc, pričom spracuvávame výhradne vlastné dopestované hrozno, pretože sme presvedčení, že našim zákazníkom iba tak ponúkame najvyššiu kvalitu. Našou snahou je zachovať tradíciu pestovania viniča a výroby vína a vinárskych tradícií v rodine a Malokarpatskom regióne, o čom svedčí aj slogan, ktorý sme si zvolili aby nás reprezentoval „Moderné vína s chuťou tradície...“ či „Víno z Modry“.
Vínka vyrábame klasickou, ale aj modernou technológiou, pričom v kvasnom procese zohráva veľkú úlohu riadené kvasenie, ktoré je obzvlášť dôležité pri bielych vínach a našu líniu vín VILLA MODUR.
VÍNA NAŠICH DEDOV
V budúcnosti by sme chceli oživiť vína, ktoré si určite pamätajú všetky staršie generácie pod názvom VÍNA NAŠICHCH DEDOV. Spracovanie hrozna pri týchto vínach bude prebiehať na starých lisoch s dreveným košom a kvasný proces bude prebiehať bez dodávania externých kvasiniek a výživ.
NAŠE CIELE
Našou snahou je prezentovať vína ako prírodný produkt, preto vína vyrábame a dodávame bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení má priestor aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie.
Každým rokom sa snažíme zdokonaľovať a učiť, aby sme boli schopní ponúknuť pestrejšiu a zaujímavejšiu skladbu našej ponuky vín, pričom na prvom mieste stoja tradície bez ktorých by sme nerobili to čo robíme a krajina, ktorá nám každý deň pripomína aké máme šťastie tu žiť.
